Le 23 novembre 2023, l'Institut EDS a organisé un midi-causerie intitulé : "Tendances et défis pour des systèmes alimentaires régionaux plus durables au Québec : l'exemple de la Mauricie". Il a été animé par Laurence Guillaumie, professeure titulaire à la Faculté des sciences infirmières de l'Université Laval, chercheure régulière au Centre de recherche NUTRISS-INAF et au Centre de recherche du CHU de Québec et membre chercheure régulière de l’Institut EDS. Le système alimentaire de la Mauricie vise à assurer l'accès pour toutes et tous à une nourriture saine, produite et distribuée de manière durable, et favorisant l'économie locale. En réponse aux défis posés par la pandémie de COVID-19, le projet COSAM (Coalition pour le Système Alimentaire de la Mauricie) a été lancé pour mettre à jour les enjeux et les besoins rencontrés par les parties prenantes. Ce midi-causerie a permis de partager les résultats d’une consultation régionale impliquant 137 personnes (56 gestionnaires, 48 citoyen.nes et 33 entrepreneur.es), ainsi que les conclusions d’études complémentaires menées en Mauricie. Pour toute information, veuillez prendre contact avec l'Institut EDS à information-ieds@ulaval.ca. Pour ne rien rater des prochains midi-causeries, abonnez-vous à notre infolettre tinyurl.com/2ukr9t6a ou suivez notre page événement bit.ly/3gsxEzs. #climatechange #instituteds #developpementdurable #Alimentaire #quebec