Projets financés

Mycotourisme : pratique touristique pour un développement socio-économique durable et viable des régions forestières


  • Période: 2015-01-01

 

Aperçu

Ce projet pluridisciplinaire et international (Québec, Espagne) vise à comprendre comment le développement du mycotourisme et la cueillette de PFNL comestibles au Québec peuvent devenir des pratiques touristiques et économiques durables, et des outils de développement pour les communautés qui offrent ces activités.

Équipe du projet

  • Nancy Gélinas
  • Pascale Marcotte
  • Marie-France Gévry
  • Joaquin Latorre
  • Fernando Martinez-Peña

Informations complémentaires

Année du concours de recherche : 2014-2015

Présentation du projet

Contexte

Le mycotourisme est une pratique nouvelle au Québec, mais déjà l’engouement médiatique et populaire à son égard est éloquent. La croissance de cette activité – qui relève du tourisme et vise la protection et la promotion de la ressource mycologique - concorde avec de grandes tendances sociales. Au plan touristique, elle accompagne l’intérêt grandissant des touristes envers la gastronomie et les produits locaux et « authentiques » qui justifient un déplacement et permettent de vivre une expérience complète en forêt. Au plan forestier, la cueillette de champignons, comme des autres produits forestiers non ligneux (PFNL), apparaît comme un outil supplémentaire de valorisation du territoire. Les territoires forestiers étant présents partout au Québec, le mycotourisme et la récolte durable de PFNL se présentent comme des occasions innovantes de développer des entreprises touristiques et de soutenir le développement économique et social en région. Néanmoins, plusieurs défis de durabilité et de viabilité se posent pour assurer la pérennité de cette pratique ; c’est face à ces défis à relever que se situe ce projet de recherche.

Objectifs

Ce projet pluridisciplinaire et international (Québec, Espagne) vise à comprendre comment le développement du mycotourisme et la cueillette de PFNL comestibles au Québec peuvent devenir des pratiques touristiques et économiques durables, et des outils de développement pour les communautés qui offrent ces activités.

Tout d’abord, pour analyser l’aspect durable de cette activité, le projet visera à établir des outils d’évaluation et de suivi pour comprendre l’évolution de la pratique dans le temps. Pour cela, des critères et des indicateurs seront identifiés pour poser un diagnostic de départ sur la pratique et en suivre son évolution dans le temps.

Dans un autre volet, le projet a pour objectif d’étudier les interrelations entre la pratique touristique, l’attachement au lieu, et le souci à l’égard du développement durable d’une communauté. L’objectif est de déterminer si un tel sentiment d’attachement peut générer des comportements responsables à l’égard de la viabilité culturelle, environnementale et économique des communautés visitées.

Résultats

Ce projet aura des retombées pour le Québec en termes de développement durable. Il va, en effet, apporter une meilleure compréhension de la pratique touristique durable et de la commercialisation des produits locaux par la création d’un outil de suivi. Par l’établissement du groupe de chercheur(e)s et l’intégration d’un doctorant, le projet renforcera le transfert de connaissances entre les pays européens et le Québec. Enfin, il permettra de développer des liens avec des organisations dans diverses régions du Québec et de transférer les connaissances sur le développement durable.

Participants

Gélinas, Nancy Titulaire
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